モーニング

ふんわり軽いイタリア、フランス、中東のベイクド商品の革新的でワクワクするようなレシピ。利益率の高いグルメ商品として販売するのにピッタリで、朝食時のコーヒーや紅茶に添えても。

イタリアン・コルネッティ

Cornetti di Crema軽めで上品な甘さのクロワッサン型ペイストリーです。フランスのクロワッサンに比べバター控えめで小さいサイズのため、イタリア...

Cornetti di Crema軽めで上品な甘さのクロワッサン型ペイストリーです。フランスのクロワッサンに比べバター控えめで小さいサイズのため、イタリアンカフェスタイルのモーニングメニューにお勧めの一品です。エスプレッソとの相性も抜群です。当社のレシピではアクセントとして生地にオレンジを加え、フィリングにもシトラス風味のクリームを使い、さわやかな印象に仕上げています。 break; 本ベーカリー製品の使用権はお客様による一時払いの料金のお支払いにより、Angelo47 K.K.よりお客様に供与されます。レシピには分かりやすく詳細な調理手順や調理のポイントのほか、「想定原価・人件費」「希望小売価格」「仕込み・焼成時間(分)」「(最適環境下で保存した場合の)保存可能期限(日)」が記載されています。レシピのライセンスご購入に当たっては、「ライセンス規約」をよくお読みの上、ご購入いただきますようお願いいたします。使用材料について:素材の品質は商品の風味や栄養価に大きく影響するため、可能な限り北海道産の有機粉、平飼い卵、海塩、北海道産の牛乳・バター、国産蜂蜜、および小規模農業生産者の産地...

¥900

チャバタサンドイッチ

Ciabatta Sandwich イタリアで朝食としてよく食べられている軽い口当たりと気泡の少ない柔らかい生地が特徴のチャバタを使ったサンドイッチです。...

Ciabatta Sandwich イタリアで朝食としてよく食べられている軽い口当たりと気泡の少ない柔らかい生地が特徴のチャバタを使ったサンドイッチです。具材にはプロシュート、加熱ハム、プロヴォローネチーズ、ドライトマト、赤玉ネギのスライスを使っています。 break; 本ベーカリー製品の使用権はお客様による一時払いの料金のお支払いにより、Angelo47 K.K.よりお客様に供与されます。レシピには分かりやすく詳細な調理手順や調理のポイントのほか、「想定原価・人件費」「希望小売価格」「仕込み・焼成時間(分)」「(最適環境下で保存した場合の)保存可能期限(日)」が記載されています。レシピのライセンスご購入に当たっては、「ライセンス規約」をよくお読みの上、ご購入いただきますようお願いいたします。使用材料について:素材の品質は商品の風味や栄養価に大きく影響するため、可能な限り北海道産の有機粉、平飼い卵、海塩、北海道産の牛乳・バター、国産蜂蜜、および小規模農業生産者の産地直売食材などのご使用をお薦めいたします。

¥900

ビスケットロール

Giorno Involtini小ぶりで、ライトテイスト、味わい豊かなイタリア版シナモンロール。当社のレシピでは、レモンを加えて焼き上げたスポンジや複雑な...

Giorno Involtini小ぶりで、ライトテイスト、味わい豊かなイタリア版シナモンロール。当社のレシピでは、レモンを加えて焼き上げたスポンジや複雑な風味のフィリングを使い、デリケートな味わいのペイストリーに作り上げます。また、アイシング量を一般的なレシピに比べ少量に設定し、美味しさをそのままに甘さを控えたレシピになっています。 break; 本ベーカリー製品の使用権はお客様による一時払いの料金のお支払いにより、Angelo47 K.K.よりお客様に供与されます。レシピには分かりやすく詳細な調理手順や調理のポイントのほか、「想定原価・人件費」「希望小売価格」「仕込み・焼成時間(分)」「(最適環境下で保存した場合の)保存可能期限(日)」が記載されています。レシピのライセンスご購入に当たっては、「ライセンス規約」をよくお読みの上、ご購入いただきますようお願いいたします。使用材料について:素材の品質は商品の風味や栄養価に大きく影響するため、可能な限り北海道産の有機粉、平飼い卵、海塩、北海道産の牛乳・バター、国産蜂蜜、および小規模農業生産者の産地直売食材などのご使用をお薦めいたします。

¥900

レバント風ブリットル

Levantine Snack レバント(東部地中海沿岸地方)をはじめとする中東諸国で朝食としてよく食べられているヘルシーなブリットルです。スパイスの利い...

Levantine Snack レバント(東部地中海沿岸地方)をはじめとする中東諸国で朝食としてよく食べられているヘルシーなブリットルです。スパイスの利いたナッツやドライフルーツ、パンプキンシードなどをふんだんに使い、ギリシャヨーグルトや無脂肪ヨーグルトと一緒に食べると一段と風味を楽しめます。 break; 本ベーカリー製品の使用権はお客様による一時払いの料金のお支払いにより、Angelo47 K.K.よりお客様に供与されます。レシピには分かりやすく詳細な調理手順や調理のポイントのほか、「想定原価・人件費」「希望小売価格」「仕込み・焼成時間(分)」「(最適環境下で保存した場合の)保存可能期限(日)」が記載されています。レシピのライセンスご購入に当たっては、「ライセンス規約」をよくお読みの上、ご購入いただきますようお願いいたします。使用材料について:素材の品質は商品の風味や栄養価に大きく影響するため、可能な限り北海道産の有機粉、平飼い卵、海塩、北海道産の牛乳・バター、国産蜂蜜、および小規模農業生産者の産地直売食材などのご使用をお薦めいたします。

¥900

グリッシーニの生ハム巻き

Grissini Prosciutto Collazioneフランス・カンヌの有名カフェ「Da Laura」のメニューにインスパイアされたレシピ。自家製の...

Grissini Prosciutto Collazioneフランス・カンヌの有名カフェ「Da Laura」のメニューにインスパイアされたレシピ。自家製のグリッシーニ(イタリアで食前酒の共に食べられるスティック状のパン)に当社がセレクトした生ハムとチーズをあしらったブレックファースト・メニューです。 break;本ベーカリー製品の使用権はお客様による一時払いの料金のお支払いにより、Angelo47 K.K.よりお客様に供与されます。レシピには分かりやすく詳細な調理手順や調理のポイントのほか、「想定原価・人件費」「希望小売価格」「仕込み・焼成時間(分)」「(最適環境下で保存した場合の)保存可能期限(日)」が記載されています。レシピのライセンスご購入に当たっては、「ライセンス規約」をよくお読みの上、ご購入いただきますようお願いいたします。使用材料について:素材の品質は商品の風味や栄養価に大きく影響するため、可能な限り北海道産の有機粉、平飼い卵、海塩、北海道産の牛乳・バター、国産蜂蜜、および小規模農業生産者の産地直売食材などのご使用をお薦めいたします。

¥900

中東風フルーツビスケットケーキ

Fruit Biscuit Cakeビスケットのようなクラストに薄く卵を塗り、スパイスの利いたドライフルーツとナッツペーストをフィリングした中東のケーキで...

Fruit Biscuit Cakeビスケットのようなクラストに薄く卵を塗り、スパイスの利いたドライフルーツとナッツペーストをフィリングした中東のケーキです。紅茶にもコーヒーにも合うデザートです。 break; 本ベーカリー製品の使用権はお客様による一時払いの料金のお支払いにより、Angelo47 K.K.よりお客様に供与されます。レシピには分かりやすく詳細な調理手順や調理のポイントのほか、「想定原価・人件費」「希望小売価格」「仕込み・焼成時間(分)」「(最適環境下で保存した場合の)保存可能期限(日)」が記載されています。レシピのライセンスご購入に当たっては、「ライセンス規約」をよくお読みの上、ご購入いただきますようお願いいたします。使用材料について:素材の品質は商品の風味や栄養価に大きく影響するため、可能な限り北海道産の有機粉、平飼い卵、海塩、北海道産の牛乳・バター、国産蜂蜜、および小規模農業生産者の産地直売食材などのご使用をお薦めいたします。

¥900

フェッテ・ビスコッターテ

Fette Biscottate イタリアのポピュラーな朝食メニューに当社風のアレンジを加えた一品です。スパイスやレモン、アーモンド、砂糖漬けのフルーツを...

Fette Biscottate イタリアのポピュラーな朝食メニューに当社風のアレンジを加えた一品です。スパイスやレモン、アーモンド、砂糖漬けのフルーツを使った生地を外はサクッと、中は柔らかい食感に焼き上げます。具材の繊細な香りや風味をお楽しみいただけるパンです。 break; 本ベーカリー製品の使用権はお客様による一時払いの料金のお支払いにより、Angelo47 K.K.よりお客様に供与されます。レシピには分かりやすく詳細な調理手順や調理のポイントのほか、「想定原価・人件費」「希望小売価格」「仕込み・焼成時間(分)」「(最適環境下で保存した場合の)保存可能期限(日)」が記載されています。レシピのライセンスご購入に当たっては、「ライセンス規約」をよくお読みの上、ご購入いただきますようお願いいたします。使用材料について:素材の品質は商品の風味や栄養価に大きく影響するため、可能な限り北海道産の有機粉、平飼い卵、海塩、北海道産の牛乳・バター、国産蜂蜜、および小規模農業生産者の産地直売食材などのご使用をお薦めいたします。

¥900