Torta Sienese
イタリア・シエナの伝統的なレシピに着想を得て開発したタルトです。レモンの香り豊かなペイストリーの上に絹のようになめらかなカスタードクリームを引き、マリネしたフルーツとラム酒漬けのドライフルーツ、レモンの皮をのせて仕上げていきます。
タグ: スパイス, タルト類, レーズン, 卵黄
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